INDUSTRI MAKANAN DAN MINUMAN

Industri Makanan dan Minuman   merupakan sub sector yang memberikan kontribusi terbesar pada nilai Produk Domestik Regional Bruto sector industry pengolahan Daerah Istimewa Yogyakarta. Pada tahun 2018 Industri Makanan dan Minuman Daerah Istimewa Yogyakarta menyumbang sebesar Rp. 6.954.983,10 Juta pada Produk Domestik Regional Bruto sector industry pengolahan.

Pada tahun 2019 Industri Makanan dan Minuman Daerah Istimewa Yogyakarta menyumbang sebesar Rp. 7.508.502,40 Juta pada Produk Domestik Regional Bruto sector industry pengolahan. Pada tahun 2020 Industri Makanan dan Minuman Daerah Istimewa Yogyakarta menyumbang sebesar Rp. 7.163.558,80 Juta pada pada Produk Domestik Regional Bruto sector industry pengolahan.

Pada tahun 2021 Industri Makanan dan Minuman Daerah Istimewa Yogyakarta menyumbang sebesar Rp.6.966.042,50 Juta pada pada Produk Domestik Regional Bruto sector industry pengolahan DIY.

Industri Makanan dan Minuman di Daerah Istimewa Yogyakarta terdiri dari industry Makanan dan Minuman kecil, industry Makanan dan Minuman menengah dan Industri Makanan dan Minuman besar.

Dalam rangka meningkatkan daya saing sub sector ini, diperlukan berbagai program pembinaan khususnya bagi industry Makanan dan Minuman kecil dan industry Makanan dan Minuman menengah.

Sub sector ini menghadapi berbagai permasalahan. Permasalahan yang dihadapi sub sector ini diantaranya adalah:

1.   Bahan baku tertentu belum cukup tersedia

2.   Lemahnya regenerasi pelaku usaha industry kecil menengah

3.   Kemampuan pelaku usaha industri kecil menengah untuk membeli teknologi masih lemah

4.   Pemberlakuan SNI Wajib bagi produk industry.

5.   Sebagian IKM belum memahami dan mampu membayar biaya pengurusan SNI

6.   Kualitas dan varian produk IKM masih perlu ditingkatkan.

7.   Kurangnya pengetahuan dan kemampuan IKM untuk memenuhi sertifikasi dan standarisasi produk

Berbagai kebijakan pemerintah yang dapat menjadi solusi atas berbagai permasalahan tersebut sangat diperlukan. Namun demikian berbagai stake holder juga sangat dibutuhkan dukungannnya.